연어

연어 과학 분류

왕국

Animalia

문

Chordata

수업

Actinopterygii

주문

연어류

가족

Salmonidae

과학적인 이름

살 모과

연어 보존 상태 :

연어 위치 :

연어 재미있는 사실 :

연어 사실

먹이

벌레, 오징어, 갑각류 및 기타 물고기

그룹 행동

• 외로운

재미있는 사실

산란을 위해 매년 업스트림을 반환합니다.

예상 인구 규모

수백만

가장 큰 위협

서식지 변경

가장 독특한 기능

산란기의 물리적 변화

물 유형

• 소금

서식지

바다, 호수 또는 개울

포식자

곰, 물개, 범고래, 상어, 수달, 물총새, 독수리, 인간

다이어트

육식 동물

유형

가오리 물고기

일반적인 이름

연어

종의 수

8

연어의 물리적 특성

색깔

• 갈색
• 그물
• 푸른
• 초록
• 보라색
• 은

피부 유형

저울

수명

최대 7 년

무게

23 파운드

길이

58 인치

매년 수백만 파운드의 연어가 영양 공급원으로 수확됩니다.

매년 조건이 적절할 때 연어는 다른 사람들과 함께 번식하고 차세대 물고기를 만들기 위해 상류에서 놀라운 여정을 시작합니다. 이것은 새로운 서식지에 맞게 색과 몸 모양이 바뀌는 거대한 물리적 변형을 동반합니다. 많은 사람들이 그것을 만들지 않습니다. 육식 동물, 맹금류, 심지어 인간까지도 오메가 -3와 단백질 함량이 높은 기름진 고기로이 물고기를 잡습니다.

3 놀라운 연어 사실!

• 훌륭한 후각 :놀라운 후각으로 인해 이런 종류의 물고기는 매년 같은 산란장을 찾을 수 있습니다. 어린 물고기로 바다로 이주하기 시작한 순간부터 땅의 향기를 기억하는 것 같습니다. 홍 연어는 행성 자기장의 변화도 감지 할 수 있습니다.
• 신화 생물 :이 물고기는 일부 켈트족, 아일랜드 및 북유럽 신화에서 중요한 인물입니다. 한 전설에 따르면 Loki는 다른 신들의 처벌을 피하기 위해 자신을 연어로 변모 시켰습니다.
• 다단계 성숙 :이 물고기는 성인이되는 과정에서 여러 단계를 거칩니다. 첫 번째 단계는 튀김이라고합니다. 약 1 인치 성장 후 파가되어 몸에 검은 색 위장 얼룩이 생깁니다. 몇 인치 자란 후 그을음이되고 얼룩을 잃고 바다로 돌아갑니다.

연어 분류 및 학명

연어는 가족에 속하는 물고기 그룹입니다.Salmonidae. 이름은 라틴어에서 영어로 우리에게 왔습니다.찬송가. 이것은 '도약하다'를 의미하는 오래된 단어를 기반으로했을 수도 있습니다. 모든 가족 구성원이살 모과진정한 연어입니다. 이 가족에는 송어, 숯불, 흰살 생선도 포함됩니다.

연어 종

이 가족. offish는 두 개의 다른 속으로 나뉩니다. 속찬송가대서양 연어 만 포함됩니다. 속온 코린 쿠스다양한 태평양 연어를 모두 포함합니다. 현재 약 8 종의 참 연어 (그중 7 개는 태평양)가 있으며, 실제로는 송어와 비슷한 완전 담수 다뉴브 연어를 포함하여 4 종의 다른 '가짜'연어가 있습니다. 다음은 진정한 연어의 몇 가지 예입니다.

• 치누크 연어 :이 종은 알래스카의 강과 해안에 고유종입니다. 중국 , 일본 , 시베리아, 미국 및 캐나다 태평양. 이름 자체는 태평양 북서부의 치누크 사람들에서 파생되었지만 다른 일반적인 이름으로는 왕 연어와 봄 연어가 있습니다.
• 대서양 연어:이 종은 주위에 방대한 범위를 가지고 있습니다 캐나다 , 그린란드, 유럽 , 그리고 북부 미국 .
• 홍 연어 :밝은 붉은 색을 띠는 눈은 북태평양 고유종입니다.

연어 모양

연어는 뾰족하거나 구부러진 부리, 골반과 옆면에 쌍을 이루는 지느러미 두 세트, 몸 주위에 단일 지느러미 4 개가있는 긴 물고기입니다. 일년 내내 파란색, 빨간색, 녹색, 분홍색 또는 보라색 주머니가있는 반짝이는 은색 외양을 자랑하지만 산란 시즌이 다가 오면 비늘은 모든 종류의 밝은 색상으로 변합니다. 일부 종은 혹, 구부러진 턱 또는 송곳니의 성장과 같은 신체적 변화를 겪을 수도 있습니다.

성인의 평균 몸무게는 약 10 ~ 20 파운드이지만이 숫자에는 상당한 차이가 있습니다. 핑크 연어의 무게는 3 ~ 6 파운드를 넘지 않는 반면, 적절하게 명명 된 킹 연어 (치누크)의 무게는 23 파운드에 가깝습니다. 지금까지 관찰 된 가장 큰 표본은 무게가 126 파운드이고 길이가 거의 5 피트 인 치누크였습니다. 지금까지 잡힌 것 중 가장 큰 것은 알래스카 시트카에서 온 82 파운드의 거대한 거물이었습니다.

연어 분포, 인구 및 서식지

이 물고기는 해충 생활 방식에 적응했습니다. 즉, 바닷물 바다에서 삶을 보낸 다음 산란을 위해 담수 원 (일반적으로 출생지)으로 돌아갑니다. 북태평양에서 가장 많이 집중되어 있지만 북대서양에도 고유합니다. 연어는 또한 북미의 오대호와 남미의 파타고니아를 포함한 여러 비 토착 지역에 도입되었습니다.

연어 포식자와 먹이

이 물고기의 식단은 벌레로 구성되어 있습니다. 오징어 , 갑각류 (같은 크릴 ), 및 기타 물고기 . 차례로, 그것은 다음을 포함한 많은 육식 동물의 일반적인 음식 공급원입니다. 곰 , 물개 , 범고래 , 상어, 수달 , 물총새 , 독수리 , 및 인간 . 연어는 실제로 질소가 풍부한 바다에서 내륙 지역으로 자원을 이동하여 생태계에서 중요한 역할을합니다.

연어 번식과 수명

본능에 따라 연어의 삶은 늦여름의 산란기 또는 상류로 이동하는 가을에 절정에 이르는 연간 일정을 중심으로 진행됩니다. 대부분의 종은 바다에 밀착되어 있지만 일부 치누크 또는 왕 연어 개체군은 유콘 강을 따라 2,000 마일이 넘는 장대 한 여행을 떠납니다. 그들은 강의 방향에 대항하여 뛰어 내리며 물속에서 싸 웁니다.

암컷은 새끼를 낳기 위해 꼬리로 자갈에 구멍을 파고 수천 개의 알을 낳습니다. 수컷이 와서 자신의 정자를 물에 풀어 난자를 수정합니다. 부화는 주변 물의 온도에 따라 60 ~ 200 일이 걸립니다. 그들이 부화하면 어린 튀김은 노른자의 남은 부분을 소비하고 자갈에서 나옵니다. 바다로 돌아 가기 전에 동일한 산란 위치에서 몇 년 동안 달릴 수 있지만 일부 종은 부화 후 거의 즉시 돌아옵니다. 기대 수명은 2 ~ 7 년이지만 평균은 4 ~ 5 년입니다.

낚시와 요리에 연어

그 풍부함, 고기의 품질과 영양, 잡기의 용이성으로 인해이 물고기는 전 세계에서 가장 인기있는 물고기 중 하나입니다. 한 연구에 따르면 참치 다음으로 인기가 높았습니다. 매년 태평양에서 수백만 파운드가 잡 힙니다. 이 중 절반은 분홍색 연어입니다. 또 다른 1/3은 연어입니다. 나머지 캐치는 대부분 홍미입니다. 대서양 연어와 치누크 연어는 주로 레크리에이션 및 스포츠 낚시꾼이 잡습니다.

이 생선은 피부에 건강한 지방이 풍부하기 때문에 기름진 맛이납니다. 맛의 강도는 색상에 따라 다릅니다. 가벼운 고기는 부드러운 맛이 나는 반면 붉은 고기는 훨씬 더 강한 맛을 가지고 있습니다. 담배를 피우고 굽고 튀기는 데 인기가 있습니다. 영양면에서 단백질과 오메가 -3의 좋은 공급원입니다.

연어 인구

이것은 세계의 바다에서 가장 풍부한 종류의 물고기 중 하나입니다. 2018 년 연구에 따르면 북태평양에만 6 억 6,500 만 명의 성인이 있으며이 중 3 분의 2는 분홍색 연어입니다. 유리한 해양 조건과 잘 관리 된 부화장의 조합은 많은 다른 유형의 물고기가 감소하고 있음에도 불구하고 숫자를 증가 시켰습니다. 알래스카 부화장에서는 매년 약 18 억 개의 핑크 연어 튀김을 배출하고 아시아 부화장에서는 30 억 개를 추가합니다. 이 물고기는 태평양에서 매우 번식하여 일부 과학자들은 다른 물고기 종을 식량 경쟁으로 이겨 위협 할 수 있다고 우려합니다.

대부분의 종은 다음과 같이 나열됩니다. 최소한의 관심 하지만 인간 활동으로 인한 위험이 전혀 없다면 오염, 남획, 댐 건설 때문입니다. 다뉴브 연어는 진정한 연어는 아니지만 현재 멸종 위기 .

연어 FAQ (자주 묻는 질문)

연어는 정말 건강합니까?

연어에는 오메가 -3 지방산, 비타민 D 및 단백질로 가득 찬 매우 건강하고 기름진 고기가 들어 있습니다. 그러나 연구에 따르면 연어 고기에는 해양 생태계에 축적되는 소량의 수은이 포함될 수 있습니다. 이 수은은 반드시 해를 입힐만큼 충분하지는 않지만 수은 수치가 걱정된다면 Harvard Health는 일주일에 한 번의 연어 6 온스 이하로 제한 할 것을 권장합니다.

연어는 몇 년 동안 살고 있습니까?

연어는 종에 따라 평균 4 ~ 5 년을 산다.

연어는 얼마나 높이 점프 할 수 있습니까?

일반적인 연어는 개울을 헤엄 치는 동안 공중에서 약 2 미터 (6.5 피트) 점프 할 수 있습니다.

연어는 얼마나 빨리 헤엄 칠 수 있습니까?

실험실 연구에 따르면 일부 연어는 산란 위치로 이동하는 동안 최대 1.6mph까지 헤엄 치는 것으로 나타났습니다. 그러나 약 7 또는 8mph의 속도가 문서화되었습니다. 이것은 상어와 같이 빠르게 움직이는 포식자로부터 벗어나기에 항상 충분하지 않습니다.

연어는 무엇을 먹나요?

사실은 연어의 식단이 주로 벌레, 두족류, 갑각류 및 기타 물고기로 구성되어 있음을 보여줍니다.

1. Britannica, 여기에서 사용 가능 : https://www.britannica.com/animal/salmon
2. Chef 's Pencil, 사용 가능 : https://www.chefspencil.com/what-does-salmon-taste-like/
3. ABC 뉴스, 여기에서 사용 가능 : https://abcnews.go.com/Technology/wireStory/scientists-warn-pink-salmon-north-pacific-64911527
4. 하버드 의과 대학, 여기에서 이용 가능 : https://www.health.harvard.edu/blog/make-smart-seafood-choices-minimize-mercury-intake-201404307130