Beluga Sturgeon은 카스피해와 흑해의 온대 해역에 서식하는 크고 오래 사는 민물 고기 종입니다. 벨루가 철갑 상어는 더 유명한 벨루가 고래와 이름을 공유하지만 두 종은 흰색을 의미하는 러시아 단어에서 유래 한 벨루가라는 이름과 관련이 없습니다.
벨루가 철갑 상어는 세계에서 가장 큰 민물 고기 종으로 일부 개체는 길이가 7 미터 이상이고 무게는 거의 1.5 톤에 이릅니다. 그들은 또한 100 년 이상을 살 수 있지만 이것은 그들이 느리게 성숙하고 종종 20 대가 될 때까지 성적으로 성숙하지 못한다는 것을 의미합니다.
그러나 오늘날 잡힌 벨루가 철갑 상어의 평균 크기가 1.5에서 4 미터 사이 인 경향이 있기 때문에 그렇게 큰 개체를 찾는 것은 매우 드뭅니다. 암컷은 수컷보다 큽니다. 한동안 요리의 중심이 된 것은이 소녀들입니다. 벨루가 철갑 상어 캐비어는 세계적인 별미입니다.
킬로 당 평균 7,000 달러에 판매되는 벨루가 철갑 상어 캐비어는 인기가 높지만 슬프게도 고기는 그렇지 않습니다. 즉,이 민물 거인은 단순히 알 때문에 죽임을 당합니다. 1950 년 이후 인구 수가 90 % 이상 감소한 것은 캐비어를위한 Beluga Sturgeon의 착취입니다.
요즘 벨루가 철갑 상어는 IUCN에 의해 야생에서 비판적으로 멸종 위기에 처한 동물로 등재되었습니다. 벨루가 캐비아의 수입이 금지 된 곳도 있지만 비현실적으로 높은 연간 수확량은 자연 환경에서 종을 계속 위협하고 있습니다. 일부 추정에 따르면이 종은 향후 20 년 내에 야생에서 멸종 될 수 있습니다.
